Gewurztraminer

Gewurztraminer от винодельни Elena Walch - это ароматное и хорошо структурированное белое вино. Произведено в Южном Тироле, в муниципалитете Термено, в провинции Больцано, который также является местом происхождения этого местного сорта. Гевюрцтраминер, созданный Elena Walch , получен из чистого винограда Гевюрцтраминер с виноградников, заросших кордоном, и обнажен на юге на очень крутых склонах, характеризующихся альгиллозо-известковыми и каменистыми почвами. Микроклимат этого района, характеризующийся сильным температурным интервалом между дневными и ночными температурами в сочетании с определенным терруаром, идеальной экспозицией и великолепным мастерством этого производителя, способен придать этому Гевюрцтраминеру отличную индивидуальность, сделав его гармоничным выражением территории. Винодельня, владеет около 60 гектаров виноградников, уже более тридцати лет занимается устойчивым виноградарством, используя исключительно органические вещества,

Гевюрцтраминер Elena Walch производится из тщательно отобранного и тщательно отобранного винограда в середине сентября. Грозди  доставленные в погреб, ягоды затем тщательно отделяют и осторожно мацерируют в течение примерно 6 часов, чтобы извлечь как можно больше из веществ, содержащихся в коже. Затем проводят прессование и статическое очищение сусла, который затем осуществляет спиртовую ферментацию в контейнерах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 18 ° C. Затем вино выдерживается на осадке в контейнерах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев, а затем разливается по бутылкам и выпускается на рынок.

Этот Гевюрцтраминер представляет собой ярко-соломенно-желтый цвет с легкими золотистыми отблесками. На носу появляются интенсивные тропические фруктовые ароматы, в том числе личи, ананас и грейпфрут, цветочные ноты розы и оттенки сладких специй, таких как корица. Во рту он круглый, насыщенный и в то же время прекрасный , со свежестью, которая подчеркивает ароматность винограда. Финиш длинный и интенсивный. Этот лейбл Elena Walch является безупречным.