CHATEAUX MARGAUX

Франция, Бордо. Красное.

Вина Chateau Margaux
Шато Марго представляет собой винодельческое хозяйство провинции Бордо, раскинувшееся на 264 гектарах. Эти вина получили мировое признание еще в XVIII веке, затем поместье много раз переходило из рук в руки, пока в 1970-х годах его владельцем не стал грек Андре Ментцепулос, который привел хозяйство в полный порядок. Сегодня поместьем управляет дочь Андре Коринн Ментцелопулос.
Именно при ней вина Chateau Margaux были причислены к категории Grand Vin. Сам шато (замок) вместе с винными погребами и бочарнями был построен в 1810 году, а реконструирован в конце XX века. Здесь осуществляется полный цикл производства: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.
Почему же вина этого поместья удостоены чести называться великими бордоскими? Хозяйка поместья утверждает, что главным фактором, влияющим на качество вина, является все-таки виноград, поскольку никакие ухищрения не позволят сделать из плохого винограда хорошее вино.
Особенности производства
Хозяйство культивирует четыре сорта винограда: каберне совиньон, каберне фран, мерло и пти вердо, причем первый занимает самые большие площади. Средний возраст лозы – 35 лет. Почвы здесь представляют собой известковую глину с мелкой галькой на поверхности. Впрочем, терруар не стоит рассматривать в отдельности от технологии производства.
В Шато Марго применяются традиционные методы производства, которые, тем не менее, постоянно совершенствуются. Ежегодно на свет появляется 150 тысяч бутылок великого вина Chateau Margaux и 200 тысяч бутылок так называемого второго вина Pavillon Rouge Du Chateau Margaux. Совсем немного вина (около 30 тысяч бутылок Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC) делается из винограда совиньон блан. Вина Шато Марго – это гордость провинции Бордо.